Centro de Arqueología Subacuática IAPH

Taller

Oro líquido de la Bética: una historia que perdura hasta hoy

El aceite de oliva, como pilar de la dieta mediterránea, ha sido declarado Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO en el año 2010 por ser un modelo, no sólo alimentario, sino también de entender la vida propio del litoral mediterráneo. El aceite de oliva ha generado relaciones interculturales a lo largo de nuestra historia. Una herencia milenaria que debemos seguir transmitiendo a las generaciones futuras.
Con este objetivo, el Centro de Arqueología Subacuática del IAPH se suma a la programación de las Jornadas Europeas de Arqueología con la realización de talleres que den a conocer la historia del cultivo, producción y comercio del aceite de oliva a través de la arqueología subacuática.
A cada uno de los asistentes se les entregará el cuadernillo didáctico ‘El viaje del aceite. Del campo andaluz a la mesa romana’, editado por el Instituto Andaluz del Patrimonio Histórico, para dar a conocer la historia del aceite de oliva en época romana a través de la investigación arqueológica.
La actividad finalizará con una cata dirigida de aceite a cargo de la Fundación Juan Ramón Guillén.

Punto de encuentro: puerta principal del Centro de Arqueología Subacuática (Balneario de Nuestra Señora de la Palma y del Real). Avenida Duque de Nájera, 3. Cádiz
Entidad colaboradora: Fundación Juan Ramón Guillén.
Necesaria reserva previa en:
cas.iaph@juntadeandalucia.es
Teléfono: 956203394